有機化學是研究有機化合物及有機物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應的學科，是化學中極重要的一個分支。有機化學研究的對象是以不同形式包含碳原子的物質(zhì)[1][2]，又稱為碳化合物的化學。

　　有關(guān)有機化合物或有機物質(zhì)結(jié)構(gòu)的研究包括用光譜、核磁共振、紅外光譜、紫外光譜、質(zhì)譜或其他物理或化學方式來確認其組成的元素、組成方式、實驗式及化學式。有關(guān)性質(zhì)的研究包括其物理性質(zhì)及化學性質(zhì)，也需評估其化學反應性，目的是要了解有機物質(zhì)在其純物質(zhì)形式(若是可能的話)，以及在溶液中或是混合物中的性質(zhì)。有機反應的研究包括有機物質(zhì)的制備(可能是有機合成或是其他方式)，以及其化學反應，可能是在實驗室中的，或是In silico(經(jīng)由電腦模擬的)。

　　在有機化學實驗中經(jīng)常要用到攪拌器。用來對化學夜體進行攪拌，加均勻，從而有利于化學反應的進行特別是非均相反應?！〈帕嚢杵饔捎诖帕嚢杵魅菀装惭b。因此，它可以用來進行連續(xù)攪拌尤其當反應量比較少或在反應是在密閉條件下進行，磁力攪拌器的使用更為方便。但缺點是對于一些粘稠液或是有大量固體參加或生成的反應，磁力攪拌器無法順利使用，這時就應選用機械攪拌器作為攪拌動力。磁力攪拌器是利用磁場的轉(zhuǎn)動來帶動磁子的轉(zhuǎn)動。