糧油常規(guī)檢測項目配置儀器

小麥硬度指數(shù)的測定

1 小麥硬度指數(shù)測定儀 

2 除雜機或選篩  

3 電動分樣器

4 烘箱

雜質、不完善粒、純糧質的檢驗

1 谷物選篩  

2天平（0.01、0.1、1g） 

3篩選器

4 電動分樣器

容重的測定

1電子容重器 

2 谷物選篩或除雜機

3電動分樣器

千粒重的測定

1數(shù)粒儀 

2 天平（0.1） 

3 除雜機或谷物選篩

稻谷出糙率

1礱谷機 

2 除雜機或谷物選篩 

3 天平 （0.01 ）4 電動分樣器

稻谷整精米率

1整精米率組合機

 2電動分樣器

稻谷出米率

1全自動精米機

2 除雜機或谷物選篩

面粉粗細度的測定

1圓形驗粉篩 

2 天平（0.1g）

磁性金屬物的測定

1磁性金屬物測定儀 

2 天平（0.0001、1g）

碎米的測定

1谷物選篩 可選配碎米分離器

2 天平（0.01）

原糧水分

一：1烘箱 

2 水分測試磨 

3 天平（0.001g）

4 除雜機或選篩

近紅外成分分析儀

面粉灰分

1 碳化灰化一體機或普通馬弗爐 

2 天平（0.0001）

2近紅外成分分析儀

面粉白度

1白度儀

植物油脂色澤

1羅維朋比色計

植物油脂相對密度

1液體比重天平

植物油脂折光指數(shù)

1阿貝折射儀 

2 循環(huán)水浴鍋

植物油脂加熱實驗

1電爐  

2 阿貝折射儀

面筋的測定

1面筋測定儀

2錘式旋風磨（配測全麥粉用）或磨粉機（配測小麥粉用）

3除雜機

4天平（0.01）

粗蛋白的測定

蛋白質速測儀

1定氮儀 

2 消化爐 

3  天平(0.001)  

                          直鏈淀粉的測定

一：1直鏈淀粉測定儀 

2 天平（0.01） 

3 錘式旋風磨

二：近紅外成分分析儀

粗脂肪含量的測定

一：1脂肪測定儀

 2 錘式旋風磨

 3 天平（0.0001）

4 烘箱

二：近紅外成分分析儀

蒸煮品質測定

稻谷：1整精米率組合機 2 蒸鍋 3：電爐

玉米：

1錘式旋風磨 

2 蒸鍋 

3 電爐

4 天平（0.01）

小麥：

1磨粉機 

2 和面機

3醒發(fā)箱

4壓片機

5蒸鍋

6電爐

7天平（0.01）

8面包體積測定儀

9除雜機

10 潤麥器

黏度

1粘度計 

2 天平（0.01）

降落數(shù)值的測定

1降落數(shù)值測定儀 

2 天平（0.01）

油脂煙點的測定

1煙點測定儀

油脂熔點的測定

1烘箱

 2電爐 

3 水浴鍋 

4冰箱

油脂酸度、過氧化值、小麥粉還原糖、糧食酸度、脂肪酸值

1全自動滴定儀      

脂肪酸值的測定

1全自動脂肪酸值測定儀或半自動脂肪酸值測定儀

小麥粉流變學特性的檢測

1粉質儀 

2 拉伸儀 

3 磨粉機 

4 潤麥器 

5 除雜機 

6天平 （0.01 ）

黃曲霉素、赤霉烯酮、嘔吐毒素等真菌毒素的檢測

1酶標儀 （洗板機選配）

2 電熱恒溫培養(yǎng)箱

3 移液槍 

4 試劑盒

重金屬

1原子熒光或原子吸收 

2 微波消解儀 

3 超聲波清洗器

4錘式旋風磨

農(nóng)藥殘留

一：農(nóng)殘速測儀     

二：氣相色譜或液相色譜

收購方面

小麥收購

1小麥收購組合機

2電動取樣器

稻谷收購

1稻谷收購組合機

2 電動取樣器

取  樣

平房倉取樣

1 1400W電動取樣器

圓筒倉取樣

1  3000W電動取樣器                        

油脂取樣

 1  油脂取樣器